Rau đay là một loại rau ăn lá có thể cao 60- 70 cm, nhiều nhánh, lá nhỏ; thân, cành và gân lá rau đay màu đỏ tía, rau đay có bộ rễ phát triển nhưng ăn nông, chịu úng kém. Thích hợp khí hậu nóng ẩm.
1.Cách gieo trồng rau đay
– Hạt rau đay được gieo từ tháng 3 – tháng 7, từ 1,5 – 2kg hạt giống cho 1.000m2. Lên luống rộng 0,8 – 1m, làm đất kỹ. Gieo vãi hoặc theo hàng, hàng cách nhau khoảng 20cm. Gieo xong tưới giữ ẩm. Khi rau đay cao 10- 15cm nhổ tỉa cho thưa bớt. Sau 50 – 60 ngày nhổ tỉa lần nữa, còn lại để các cây cách nhau 30 x 40cm, tiếp tục thu hái ngọn nhiều lứa.
– Bón phân lót 1,2 – 1,5 tấn phân chuồng hoai + 10 – 12 kg super lân + 7 – 10 kg KCl cho 1.000m2. Khi rau đay mọc 2 -3 lá thật, hòa loãng phân đạm tưới, cách 8 – 10 ngày tưới một lần, nhất là sau mỗi lứa hái ngọn.
2. Sâu bệnh trên rau đay
a. Sâu hại
Ngoài sâu xanh, sâu khoang, rau đay hay bị các loại sâu chích hút làm lá xoăn và vàng như rầy xanh, bọ trĩ và nhện trắng. Phòng trừ chủ yếu là chăm bón đầy đủ, khi sâu tấn công rau đay với mật độ cao thì có thể phun thuốc, bọ trĩ dùng các thuốc Fastac, Polytrin, Admire . Với nhện thì dùng Feat, Abafax, Ortus…
b. Bệnh hại
Rau đay thường bị bệnh chết cây con, thán thư tạo thành những đốm nâu trên lá, làm khô ngọn và chết cây con. Phòng trừ thán thư trên rau đay bằng các thuốc Dithan –M, Carbenzim, Topsin – M. Rovral…
